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논문
현재(2025년 6월 19일) 총 119,629 건의 기술정보가 등록되어 있습니다.
| No | 논문명 | 저자 | 발행년도 | 등록일 |
|---|---|---|---|---|
29640 |
다양한 냉·해동 방법에 따른 양파의 이화학적 특성 및 영양성분 변화 | 정유경,장민영,황인국,유선미,민상기,조연지,천지연,최미정 | 2015 | 2016-08-29 |
29639 |
동결농축 참외와인의 품질 특성과 휘발성 향기 성분 | 황희영,황인욱,정신교 | 2015 | 2016-08-29 |
29638 |
추출시간에 따른 자색 옥수수 속대 추출물의 품질특성 | 정지윤,박희진,김병희,김성수 | 2015 | 2016-08-29 |
29637 |
원산지별 건고추 분말의 미생물학적 및 이화학적 품질특성에 대한 electron beam 조사처리의 효과 | 이혜진,김귀란,박기환,김정숙,권중호 | 2015 | 2016-08-29 |
29636 |
카페인산의 효소적 산화반응으로부터 췌장 지방분해효소 저해 물질의 분리 | 김태훈,김명권 | 2015 | 2016-08-29 |
29635 |
첨가 방법을 달리하여 제조한 아로니아 막걸리의 이화학적 특성 및 항산화 활성 | 이아름,오은영,정연정,노재관,윤향식,이기열,김이기,엄현주 | 2015 | 2016-08-29 |
29634 |
추출방법에 따른 제주산 애플망고의 휘발성 향기성분 분석 | 안미란,금영수,이시경 | 2015 | 2016-08-29 |
29633 |
백돈피와 흑돈피의 이화학적 품질특성 평가 | 전기홍,황윤선,김영붕,최윤상,김병목,김동욱,장애라 | 2015 | 2016-08-29 |
29632 |
뇌졸중 환자들의 무기질 (칼륨, 마그네슘, 칼슘) 섭취와 식사의 질 및 대뇌 죽상경화증과의 상관성 연구 | 손지현,최한샘,황지윤,송태진,장윤경,김용재,김유리 | 2015 | 2016-08-29 |
29631 |
매운맛 등급화 고추장으로 제조한 오이생채의 이화학적 관능적 특성 | 2015 | 2016-08-29 |
