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논문
현재(2025년 6월 18일) 총 119,629 건의 기술정보가 등록되어 있습니다.
| No | 논문명 | 저자 | 발행년도 | 등록일 |
|---|---|---|---|---|
29710 |
채취시기별 엄나무, 참죽, 오가피 햇순의 화학적 특성 및 항산화 활성 | 임희진,장혜림,정용진,윤경영 | 2013 | 2016-08-29 |
29709 |
발효조건을 달리하여 제조한 현미 막걸리의 품질특성 | 백창호,최지호,최한석,정석태,김재현,정용진,여수환 | 2013 | 2016-08-29 |
29708 |
식초 음료의 기능적 특성에 관한 소비자 인식 | 성나혜,정용진 | 2013 | 2016-08-29 |
29707 |
Chitosan이 함유된 보존제의 첨가가 돈육 Patty의 저장에 미치는 효과 | 박나영,정은주,이신호 | 2013 | 2016-08-29 |
29706 |
비지 koji 첨가에 따른 양조간장의 발효 중 이화학적 특성 평가 | 송영철,이삼빈 | 2013 | 2016-08-29 |
29705 |
국내 와인 소믈리에 교육의 발전 방안 | 김옥미,조용준,정용진 | 2013 | 2016-08-29 |
29704 |
천연오일의 항균 및 설치류 기피제 활성 평가 | 박성진,유미희,이인선,이은지,장순호,김배환,이삼빈 | 2013 | 2016-08-29 |
29703 |
흑마늘 첨가에 따른 청국장의 항산화 및 아미노산의 변화 | 정태성,김진학,안신애,원용덕,이신호 | 2013 | 2016-08-29 |
29702 |
시판 고산도 식초의 이화학적 품질 및 항산화 특성 | 조덕조,박은주,여수환,정용진,권중호 | 2013 | 2016-08-29 |
29701 |
천연칼슘소재의 이온화 특성 및 In vitro 칼슘 이용률 | 장세영,정용진 | 2013 | 2016-08-29 |
