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논문
현재(2025년 6월 18일) 총 119,629 건의 기술정보가 등록되어 있습니다.
| No | 논문명 | 저자 | 발행년도 | 등록일 |
|---|---|---|---|---|
29750 |
정치배양 및 시판 현미식초의 품질특성 비교 | 우승미,조용준,이수원,권중호,여수환,정용진 | 2012 | 2016-08-29 |
29749 |
냉풍 및 적외선 건조에 따른 건조 복숭아의 품질 특성 | 이혜림,윤광섭 | 2012 | 2016-08-29 |
29748 |
10가지 식용식물 추출물의 가바, 글루탐산 함량, 아세틸콜린에스테라제 억제 및 라디컬 소거능 비교 | 정연섭,박성진,김지은,양선아,박정현,김정현,지광환,이삼빈,이인선 | 2012 | 2016-08-29 |
29747 |
발효두부 제조용 Starter의 선발과 이를 이용한 두부의 발효특성 | 강경명,이신호 | 2012 | 2016-08-29 |
29746 |
증류조건을 달리한 감자소주의 휘발성 성분 | 정용진,서지형 | 2012 | 2016-08-29 |
29745 |
건조방법에 따른 꾸지뽕열매 추출물의 항산화활성과 Angiotensin Converting Enzyme I 저해활성 | 윤광섭,김재원 | 2012 | 2016-08-29 |
29744 |
참죽 순의 간장 절임 배합비에 따른 품질 특성 | 김선화,이명희,정용진 | 2012 | 2016-08-29 |
29743 |
반응표면분석법을 이용한 야관문(Lespedeza cuneata) 기능성분의 에탄올 추출조건 최적화 | 김대익,홍주헌 | 2012 | 2016-08-29 |
29742 |
발아콩으로 제조한 청국장의 발효 및 품질특성 | 백낙민,강경명,박나영,이신호 | 2012 | 2016-08-29 |
29741 |
생강, 울금, 강황 추출물의 항산화 효과, AChE 억제활성 및 GABA 함량 | 정연섭,박성진,박정현,지광환,이인선,양선아 | 2012 | 2016-08-29 |
