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논문
현재(2025년 6월 18일) 총 119,629 건의 기술정보가 등록되어 있습니다.
| No | 논문명 | 저자 | 발행년도 | 등록일 |
|---|---|---|---|---|
29790 |
분말김치 저장 중 젖산균 생육에 대한 동결건조보호제 첨가 효과 | 송정희,조정은,정영배,서혜영 | 2015 | 2016-08-29 |
29789 |
전통발효식품으로부터 분리한 초산균을 이용한 꾸지뽕 열매 발효식초 제조 및 발효특성 | 임은정,조승화,이은실,박해석,류명선,엄태붕,김현영,조성호 | 2015 | 2016-08-29 |
29788 |
탁주의 유통기간 산정을 위한 저장온도 및 기간별 품질특성 | 장귀영,이상훈,김성태,이지현,강태수,이주연,이준수,정헌상 | 2015 | 2016-08-29 |
29787 |
다시마 분말을 첨가한 만두피의 품질 특성 | 2015 | 2016-08-29 | |
29786 |
돼지 육골분 및 진주담치 단백질의 가수분해물 제조 및 칼슘 결합 물질의 분리 | 정승훈,송경빈 | 2015 | 2016-08-29 |
29785 |
절단배추의 선도유지를 위한 절단 공정 개선 | 성기운,정헌식,정신교 | 2015 | 2016-08-29 |
29784 |
알칼리에 의한 천마 단백질 추출의 최적 pH 조건 | 장혜림,윤경영 | 2015 | 2016-08-29 |
29783 |
천연색소 함유 식물추출물과 플로럴 워터의 항산화 활성 | 김연순,서화진,박신 | 2015 | 2016-08-29 |
29782 |
제2형 당뇨질환모델 db/db 마우스에서 부추 추출물 및 유산균 발효물의 항당뇨 효과 | 김배진,조성경,정유석,정희경 | 2015 | 2016-08-29 |
29781 |
갈색거저리(Tenebrio molitor) 유충의 냉장 저장 중 산화 안정성에 관한 연구 | 김소영,손양주,김수희,김안나,이금양,황인경 | 2015 | 2016-08-29 |
