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논문
현재(2025년 6월 18일) 총 119,629 건의 기술정보가 등록되어 있습니다.
| No | 논문명 | 저자 | 발행년도 | 등록일 |
|---|---|---|---|---|
29990 |
라디치오 분말을 첨가한 스펀지 케이크의 품질 및 항산화 특성 | 오현빈,최병범,김영순 | 2015 | 2016-08-29 |
29989 |
고추씨를 첨가한 저염 고추장의 품질 분석 | 김미향,김동석 | 2015 | 2016-08-29 |
29988 |
개똥쑥 분말을 첨가한 절편의 품질특성 | 문은우,박헌조,박정숙,이미경,나환식 | 2015 | 2016-08-29 |
29987 |
Streptococcus thermophilus와 Lactobacillus casei를 이용한 미강 첨가 발효유의 품질특성에 관한 연구 | 홍성문,구민성,정의천,강필구,김철현 | 2015 | 2016-08-29 |
29986 |
Quality Characteristics of Sponge Cake added with Citrus peel Powder | 2015 | 2016-08-29 | |
29985 |
토종효모를 이용한 블루베리 발효주의 발효 특성 및 항산화 활성 | 윤해훈,채규서,손락호,정지혜 | 2015 | 2016-08-29 |
29984 |
상황버섯국과 생강국으로 제조한 탁주, 약주, 증류주의 품질 특성 | 이정훈,최희숙,손흥수,이윤희,노정미,김재민,정재홍 | 2015 | 2016-08-29 |
29983 |
두류 누룩으로 제조한 탁주, 약주, 증류주의 품질 특성 | 정재홍,최희숙,이윤희,이건순,김재민,이정훈 | 2015 | 2016-08-29 |
29982 |
세계적 소스류의 품질특성 다양화를 이용한 고추장소스개발 | 조경현,강순아 | 2015 | 2016-08-29 |
29981 |
메밀가루를 첨가한 스펀지 케이크의 품질특성 | 이선호,배종호 | 2015 | 2016-08-29 |
