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논문
현재(2025년 6월 18일) 총 119,629 건의 기술정보가 등록되어 있습니다.
| No | 논문명 | 저자 | 발행년도 | 등록일 |
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30000 |
초석잠 분말 첨가 식빵의 품질 특성 | 전기숙,이남희,박신인 | 2015 | 2016-08-29 |
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그린키위 및 골드키위를 이용한 프렌치 드레싱 제조의 혼합비율 최적화의 연구 | 조인숙,진현희,이승주 | 2015 | 2016-08-29 |
29998 |
칼슘을 첨가한 무설탕 과일 채소잼의 품질특성 | 이경행,김혜윤,장솔지 | 2015 | 2016-08-29 |
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한식볶음밥 소스 3종의 살균조건에 따른 일반 품질분석 및 관능평가 | 황혜성,임수진,신광선,한재윤,이상봉,신영재 | 2015 | 2016-08-29 |
29996 |
제분방법을 달리한 분질미, 연질미 및 경질미를 이용한 잉글리쉬 머핀의 품질특성 | 최옥자,심기훈,마은빛,이슬,손경숙,정희남 | 2015 | 2016-08-29 |
29995 |
케일 분말 첨가 쿠키의 품질특성 | 2015 | 2016-08-29 | |
29994 |
쇠비름 첨가 설기떡의 저장성 및 노화 특성 | 이수진,이보담,전미라,김유정,김미리 | 2015 | 2016-08-29 |
29993 |
당근가루를 첨가한 들깨다식의 품질 특성 연구 | 한정아,진하경,필해상 | 2015 | 2016-08-29 |
29992 |
넙치(Paralichthys olivaceus) Terrine 제품의 제조 및 품질특성 | 윤문주,이재동,박시영,권순재,박진효,강경훈,최종덕,주종찬,김정균 | 2015 | 2016-08-29 |
29991 |
구기자 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질특성 | 2015 | 2016-08-29 |
