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논문
현재(2025년 6월 18일) 총 119,629 건의 기술정보가 등록되어 있습니다.
| No | 논문명 | 저자 | 발행년도 | 등록일 |
|---|---|---|---|---|
29970 |
복합효소를 이용한 고추 추출액의 이화학적 및 관능적 특성 | 이종열,최구희,이경행 | 2015 | 2016-08-29 |
29969 |
갈대 뿌리 추출물을 첨가한 로제 스파클링 와인 개발 | 빙동주,김한진,이오석,전순실 | 2015 | 2016-08-29 |
29968 |
식염첨가량이 다른 멸치(Engraulis japonica)육젓의 15 #8451; 숙성 중 이화학적 특성의 변화 | 이재동,강경훈,권순재,윤문주,박시영,박진효,김정균 | 2015 | 2016-08-29 |
29967 |
저장기간 동안 돌산 갓 피클의 이화학적 및 관능적 특성 분석 | 손혜련,오선경,배상옥,최명락 | 2015 | 2016-08-29 |
29966 |
쌀겨 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질특성 | 권민석,이명호 | 2015 | 2016-08-29 |
29965 |
아로니아즙 첨가량에 따른 요구르트 드레싱의 품질특성 | 박기봉,권순용,문정희 | 2015 | 2016-08-29 |
29964 |
레몬그라스 분말을 첨가한 머핀의 품질특성 및 항산화 효과 | 이정화,김경지,노규아,정강현,윤진아,안정희 | 2015 | 2016-08-29 |
29963 |
비트 건근 첨가에 따른 국수의 품질 특성 | 김민정,박정은,박소해,한지숙,최지혜,이희섭 | 2015 | 2016-08-29 |
29962 |
주박 첨가량을 달리한 머핀의 품질 특성 | 윤춘식,김현아,김용식 | 2015 | 2016-08-29 |
29961 |
감초 추출물 첨가 불고기 및 불고기 소스의 관능 특성 | 정효선,신언탁,윤혜현 | 2015 | 2016-08-29 |
