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논문
현재(2025년 6월 20일) 총 119,629 건의 기술정보가 등록되어 있습니다.
| No | 논문명 | 저자 | 발행년도 | 등록일 |
|---|---|---|---|---|
29070 |
수산물의 지질에 관한 연구 (제4보) -두족류의 근육지질성분에 대하여- | 1982 | 2016-08-29 | |
29069 |
열수추출(熱水抽出)에 의한 어패류 추출물의 제조 및 품질 | 김동수,이영철,김영동,김영명 | 1988 | 2016-08-29 |
29068 |
중합인산염의 항균효과에 관한 연구 | 이태식,장동석,김성준 | 1988 | 2016-08-29 |
29067 |
가다랑어잔사를 이용한 어간장 제조 및 대미성분 | 이응호,이태헌,김진수,안창범 | 1989 | 2016-08-29 |
29066 |
타우린(Taurine)의 생리적 특성과 수산물의 유효성분 연구 현황 | 1990 | 2016-08-29 | |
29065 |
레토르트 살균처리가 적색육 및 백색육 어류의 성분변화에 미치는 영향 -1. 함질소엑스분 및 텍스튜어의 변화- | 오광수,성대환,최종덕,이응호 | 1991 | 2016-08-29 |
29064 |
수산물에서 분리된 병원성 비브리오균의 용혈성독소 | 장동석,소전순남 | 1994 | 2016-08-29 |
29063 |
해조의 화학성분과 기능성 | 홍상필,조길석 | 1995 | 2016-08-29 |
29062 |
멸치(Engraulis japonica)육의 물간법 중 염침투 특성 | 오세욱,이남혁,김영명,남은정,조진호 | 1997 | 2016-08-29 |
29061 |
Chitosan과 콜레스테롤 저하물질 | 나혜진,홍상필 | 1997 | 2016-08-29 |
