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며칠 전 어느 대중 매체가, 제3자의 측정기구의 검사를 통해서 동인당의 유명한 제품 E-gelatin(阿胶-당나귀의 가족 성분으로 만든 중국전통의약으로 산동지방의 Dong E지역에서 기원되었다고 하여 E-gelatin)에 성분 중에 표시된 당나귀 DNA가 발견되지 않았고, 대신 돼지와 소의 DNA가 발견되었다고 보도하였다. 어제 북경청년신문 기자는 동인당회사로부터 이 보도 이후 북경시 출입국 검역국, 중국 검역과학연구원등 4개의 검사기구를 통해서 E-gelatin의 성분에 대해 재검사를 진행하여 결과에서 돼지나 소의 DNA가 검출되지 않았다는 것을 통보받았다. 현재는 샘플이 검사과정중 오염이 되지 않았을까하여 제 3자의 검사기구와 함께 원인을 밝히고 있다. 금년 1월 선전시의 어떤 시민이 자비를 들여서 샘플을 선전시 계량 질량 검측연구원에 보내와 동인당의 식용 E-gelatin에 돼지와 소의 DNA가 발견되고 당나귀와 말의 DNA가 발견되지 않았다고 하여 선전지 식품약품감독관리국에 보고하였다. 법의 요구에 따라 이 시민은 다시 한번 아직 개봉하지 않은 북경동인당의 식용 E-gelatin 샘플 2개를 분석하였는데 그 결과는 처음 것과 일치하였다. 공개된 검사 보고와 검사기구가 식품약품 부문에 제출한 기술 설명에서 북경청년신문의 기자는 해당 검사기구가 DNA검사결과에 대해 다음과 같이 각주를 붙인 것에 주목하였다. 첫째, E-gelatin제품의 당나귀 DNA성분은 장시간의 가열처리후에 파괴될 수 있으며, 당나귀의 DNA성분이 검출되지 않았다고 해서 모든 제품에 당나귀 성분이 포함되지 않았다고 말할 수 없다. 둘째, E-gelatin제품의 위조 여부에 대한 판단은 다른 가능한 방법을 통해 더 확실하게 조사할 필요가 있다(예를 들면 특정 단백질이나 특정 펩타이드 조각을 분석하는 것과 같은 방법). 검사분석 결과에 대해 동인당은 회사의 실제원료와 완전히 다르다고 발표하였다. 동시에 해당 검사분석 기구가 채택한 검사표준에 대해서, 동인당은 관련표준을 마련한 회사에 대해서 자문을 구하고, 일제히 ldquo;표준은 E-gelatin샘플의 DNA 추출에 사용할 수 없고, 따라서 E-gelatin의 동물성 성분 검사표준이 될 수 없다라는 답변을 얻게 되었다. BGI(선전시의 화대유전자연구원, Beijing Genome Institute)의 부원장 류심은 이보다 전에 대중 매체가 방문했을 때, DNA검사는 신선한 육류나 가공하지 않은 육류제품의 분석에 훨씬 효과가 있으며 그러나 가공한 육류는 본래 존재하던 DNA가 파괴될 수 있어서, 검출에 실패할 수도 있다고 말한다. 따라서 가공 후의 E-gelatin에 대해서는 고온 처리한 후 DNA분해나 검출이 안될 가능성이 정말로 존재하는 것이다. 곧 이어서 동인당은 북경출입국 검역국, 선전출입국검역국, 중국식품약품검정연구원, 중국검역과학연구원등의 검사기구에 식용 E-gelatin에 대한 분석을 의뢰하였는데, 돼지나 소의 DNA가 검출되지 않았다. 동인당회사의 공정을 책임지는 전서화(田瑞华)는 동인당의 E-gelatin이 사용하는 원료는 당나귀의 가죽이며, 현재 생산과정에서 입고에서부터, 자른 후, 담금, 가열의 모든 공정을 추적할 수 있고 모든 단계에서 카메라로 모두 기록하고 있다고 소개했다 ldquo;언제 생산한 제품이 어느 당나귀 가죽을 사용했는지는 모두 해당 비디오 자료를 빼서 조사할 수 있습니다 rdquo;라고 전서화 공정사는 말한다. 왜 선전의 시민이 제공한 샘플에서 돼지와 소의 DNA성분이 검출되었진는가에 대해서 전서화는 ldquo;현재선전의 검사분석 회사와 연락하고 있고 아마도 검사하는 도중에 오염이 발생할 수 있으며 현재 원인을 찾고 있는 중입니다. rdquo;라고 말했다. 이외에도 북경청년신문 기자는 현재 시장에 나와 있는 E-gelain은 가격이 다르며 수십원에서부터 수천원에 이르기까지 다양한지에 대해 주목하였다. 왜 이렇게 가격차이가 나는 것일까? 식용 E-gelatin의 생산 비용은 당나귀 가죽 원료, 공정, 서비스, 검사등의 여러 항목으로 구성되는데 최근 들어서 당나귀 가죽의 가격이 계속 상승하고 있다. 전서화는 ldquo;금년에 당나귀 가죽의 가격은 이미 1킬로그램당 400원이 올랐고, 3킬로그램의 원료로 1킬로의 E-gelatin를 만든다고 할 때, 원료 가격이 이미 1200원이나 올랐습니다 rdquo;라고 말한다. |
