| 초록 |
식품공전의 잔류농약분석법에서는 전처리 시 유해용매인 벤젠을 사용하며 정량한계가 0.01 mg/kg 이상인 시험법이 있어, 이에 대한 시험법 개선이 필요하다. 본 연구에서는 디티아논, 플루오로이미드, 디클로르보스, 오메토에이트, 디메티핀, 클로르펜빈포스, 아진포스메틸 총 7종의 농약에 대해 시험법을 개선하였다. 디티아논과 플루오로이미드 2종에 대해서는 각각 단성분 시험법으로 개선하였고, 디클로르보스, 오메토에이트, 디메티핀, 클로르펜빈포스, 아진포스메틸은 동시시험법으로 개선하였다. 각 시험법은 식품등 시험법 마련 표준절차에 의해 특이성, 직선성, 정량한계, 정확성, 정밀성 등을 검증하였으며, 회수율은 70∼120%로 표준편차는 20% 이내로 시험법 마련 표준절차에 관한 가이드라인에 부합하였다. 본 연구에서는 기존 잔류농약분석법의 개선을 통해 시험자의 안전성을 확보하였을 뿐만 아니라, 효율성과 정확성을 제고하였다. 추후, 개발 된 시험법은 식품공전 개정을 통하여 잔류농약 분석에 유용하게 활용될 것이다. 식품 공전 중 일반성분 시험법 중 테트라하이드로칸나비놀은 대마씨앗 및 대마씨유에 적용가능한 시험법으로 막걸리 중 검사 필요로 인해 개발하였다. 회수율이 80∼100%, 표준편차가 9% 이내로 확인하였다. 벌꿀 중 히드록시메틸푸르푸랄은 기존시험법을 명확히 하여 분석오차를 줄일 수 있도록 개선하였다. 회수율은 95∼105%, 표준편차는 15% 이내로 신뢰성을 확보하였다. 마지막으로 본 연구 에서는 실험결과의 신뢰성확보를 위해 국제표준화 실험실로서 국제공인시험기관 인정서를 획득하였다. 기존에 인정받은 다종농약 다성분분석법(LC-MS/MS, GC-MS/MS)에 대한 사후평가를 실시하였고, 니트로푸란계 대사물질(LC-MS/MS), 축산물 중 항균제 동시 다성분 시험법(LC-MS/MS) 및 수산물 중 동물용의약품 동시 다성분 시험법(LC-MS/MS)에 대하여 인정범위를 확대해 국제 공인 인정서를 획득하였다. (출처 : 요약문 2p) |
