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해양심층수염을 이용한 간고등어 제품의 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	농업회사법인 해송바이오산업 주식회사
출원번호	10-2007-0072002
출원일자	2007-07-19
공개번호	20090130
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 해양심층수염을 이용한 간고등어 제품의 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 해양심층수염을 사용하여 제조된 본 발명의 간고등어 제품은 표층수염, 중층수염, 천일염 또는 제재염을 이용하여 제조된 간고등어와 비교하여 산패 감소, 미생물 번식 억제, 저장성 향상 등의 우수한 효과를 나타내므로 본 발명의 제조공정으로부터 해양심층수염을 이용한 우수한 품질의 간고등어 제품을 제조할 수 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020070072002
첨부파일