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표고 스테이크 소스의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 표고 스테이크 소스

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기관명	NDSL
출원인	재단법인 장흥군버섯산업연구원
출원번호	10-2009-0048928
출원일자	2009-06-03
공개번호	20101221
공개일자	2011-12-08
등록번호	10-1090316-0000
등록일자	2011-11-30
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 통상적인 스테이크 소스의 제조 방법에 있어서, 표고 스테이크 소스 총 중량 기준으로 표고 쵸핑 (chopping)한 것을 3 중량% 첨가하고, 여기에 표고 농축액 0.5 중량% 또는 표고 분말 1 중량%를 첨가하고 가열하여 제조하는 것을 특징으로 하는 표고 스테이크 소스의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 표고 스테이크 소스에 관한 것이다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020090048928
첨부파일