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건강 기능성 산삼 배양근 팥앙금 및 그 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	이동열
출원번호	10-2009-0068343
출원일자	2009-07-27
공개번호	20110228
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 산삼 배양근을 첨가하여 건강 기능성이 향상된 산삼 배양근 팥앙금 및 그 제조방법에 관한 것으로, 산삼 배양근 분말을 팥앙금 속에 첨가하여산삼 배양근의 약리적 효과와 유용성분을 공급하고, 일반 팥앙금에 비해 관능적 특성이 개선되는 것을 특징하여 건강 기능성 식품을 선호하는 현대인들의 기호도를 만족시키고, 식생활 습관의 서구화로 인해 소비가 증대되고 있는 빵 섭취에 활용할 수 있고, 호두과자나 찐빵, 만주, 월병 등의 팥앙금이나 소로 사용할 수 있다. 본 발명은 팥앙금에 산삼 배양근 분말을 첨가함으로 산삼 배양근의 유용 성분을 간편하게 섭취할 수 있으며, 팥앙금의 기능성 향상과 고급화, 다양화에 기여할 수 있는 우수한 발명이다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020090068343
첨부파일