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생맥산 빙수 및 그 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	김연진
출원번호	10-2012-0021271
출원일자	2012-02-29
공개번호	20130913
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 한약재인 맥문동, 인삼, 오미자를 추출한 생맥산 처방을 이용하여 색도가 개선된 생맥산 한방 빙수 및 그 제조방법에 관한 것으로 맥문동, 인삼, 오미자를 80g, 40g, 40g(2:1:1 w/w)의 비율로 계량한 후 95에서 4~5시간 동안 추출한 후 생맥산 추출액을 만든 후 -12 냉동고에서 8시간 동결하여 생맥산 얼음을 만드는 단계와 생맥산 얼음을 잘게 갈아 빙설을 만들고, 홍삼 시럽을 토핑하여 붉은 색을 띠는 생맥산 빙수를 완성하며, 생맥산 빙수의 소비자 기호도 평가를 위해 색도 및 관능검사를 실시하는 것을 특징으로 하는 생맥산으로 색도가 개선된 한방 빙수를 완성하는 것이다. 일반적인 빙수에 비해 붉은 색을 띰으로 소비자의 기호도를 만족시킬 수 있으며, 한약재의 유용성분을 쉽게 섭취할 수 있는 우수한 발명이다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020120021271
첨부파일