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억제된 비-전호화 과립 전분의 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	테이트 앤드 라일 인그리디언츠 어메리카즈 엘엘씨
출원번호	10-2014-7033898
출원일자	2014-12-02
공개번호	20150212
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	화학적으로 가공된 전분을 대체하는 식품 성분으로 사용하기에 적합한 억제된 비-전호화 과립 전분을 알코올성 용매에서 염기 및/또는 염의 존재 하에 비-전호화 과립 전분을 가열하여 제조할 수 있다.억제의 정도를 향상시키기 위하여 증기 처리를 이용할 수 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020147033898
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