| 초록 |
본 발명은 입도 100 메쉬 이상의 순수 황토 분말을 섭씨 600 - 700도의 온도에서 멸균 처리후 불순물 (마사성분) 및 철분을 제거하고 이를 오염이 되지 않은 맑은 물에 일정량을 혼합 후 활성 생체수 (지장수)를 만든 뒤 바다에서 채취한 김(해태.해초류) 지장수에 담궈 씻어 내는 방법이다 김양식을 하면서 불순물(파래)제거 방법으로 법으로 금지한 인체에 치명적인 화공 약품인 염산을 이용하여 불순물(파래)를 제거하여 생산한 김을 단순히 일반 물에 세척 하는 단계로 가공하는 김을 우리는 아무런 제약 없이 식용으로 할용하고 있는바 이는 우리건강에 적신호를 주는 아주 위험한 먹거리 생산 방법이다 이처럼 금전적인 이익만 추구하는 이기적인 생각이 우리의 먹거리를 의구심으로 일축 하게 하는바. 황토지장수(활성 생체수)를 이용하여 건강한 먹거리를 생성 하고자 본 가공에 대한 방법을 생각 하게 된 것이다 근래에 와서 황토는 유익한 원적외선을 복사 하며 인체에 누적된 환경성 호르몬 및 중금속을 포함한 유해 독성을 분해 하고 해독 하는 성분이 낱낱이 밝혀지고 있는바 이는 황토만이 갗고 있는 특수한 기능을 이용하여 생식 및 열가공으로 섭취 하는 김이나 기타 먹거리를 좀더 안전하게 섭취 할수 있기 때문이다. 황토에는 다양한 광물질 과 다량의 미네랄을 함유하고있어 맛의 향상 및 인체에 필요한 미네랄을 공급 하며 또한 황토속에는 살아 있는 미생물이 포함되어 있어 유기물을 분해하는 작용이 뛰어 나며, 원적외선을 방출하여 피부의 노폐물을제거하는 효과가 탁월하며,특히탄력있는피부를 유지 하는 효과가 매우 크다 . 신체성장, 신진대사조절,피부의 노화방지, 지방대사,단백질 대사촉진 등의 영양작용,이 매우 뛰어나며 특히 독성해독(잔류 농약 및 중금속 분해) 작용이 탁월 하다 황토 구성 대부분이 가수 분해 효소 및 광물질로 이루어졌으며 함유 성분중 카탈라제(katalase)효소는 인체내에서 대사작용 과정에 과산화지질이라는 독소가 발생하면 노화현상이 오는데, 이때 황토속에 몸을 넣고 있으면 흙의 강한 흡수력으로 체내 독소인 과산화지질이 중화내지 희석 작용을 한다 디페놀 옥시다아제(Diphenol Oxydase) 효소는 흙속의 미생물과 효소가 이런 산화력, 분해력을 강하게 발산시킨다. 프로테아제(Protease)효소는 단백질속의 질소가 무기화(無機化)할 때 단백질을 아미노산으로 가수분해시킨다 동물성 폐기물(사채)도 가수분해를 거쳐 무기질화하며 흙속 정화작용 즉 분해시킨다 또한 황토는 황토속에 함유된 수억마리의 유익한 미생물과 황토 특유의 공기.(산소 공급. 습도조절. 항균(곰팡이)제거. 탈취(냄새)제거.특히 잔류농약 해독작용 능력이 매우크다 .이러한 황토생체수(지장수)를 이용, 김(해태 및.해초류)세척 가공 방법에 관한 발명이다 |
