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감귤류 세척방법

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기관명	NDSL
출원인	한국식품연구원
출원번호	10-2010-0068422
출원일자	2010-07-15
공개번호	20120127
공개일자	2012-10-16
등록번호	10-1191870-0000
등록일자	2012-10-10
권리구분	KPTN
초록	유자, 오렌지, 감귤 등과 같이 상대적으로 두꺼운 껍질을 가진 감귤류 세척방법이 개시된다. 상기 감귤류 세척방법은 감귤류를 산성수에 침지시킨 후, 회전체인에 탑재시켜 이송시키면서, 회전하는 노줄에서 세척수를 분사하여 세척한다. 이로인해, 감귤류에 잔존하는 미생물의 수가 대단히 적고, 잔류농약의 제거율이 우수하므로, 세척율이 우수하다. 그리고, 자동으로 세척하므로, 생산성이 향상된다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020100068422
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