| 초록 |
본 발명은 생선 또는 수산물에 잔존하는 식중독을 일으키는 비브리오 파라해모리티커스( Vibrio. parahaemolyticus )균을 정확히 측정하기 위하여 사용하는 희석액 및 그 제조 방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 비브리오균의 측정시 사용되는 선택배지인 TCBS(thiosulfate citrate bile salts sucrose) agar는 plating될 때 실제 보다 균수가 적게 측정되므로 균주의 활성을 유지할 수 있는 적당한 염도와 pH를 갖는 희석액 및 그 제조방법에 관한 것이다. 희석액은 생리 식염수 또는 인산염 완충 용액을 주성분으로 하고 희석액의 염도는 2.5 - 3.5%가 되도록 하고 pH는 6.0 - 7.0로 조절하여 희석액을 얻는다. 본 발명의 희석액을 이용하여 비브리오균을 희석하고 선택배지인 TCBS agar에 plating하면 종래의 PBS 희석액 보다도 비브리오균이 선택배지인 TCBS agar에서 측정될 때 나타나는 감소 현상을 87% 이상(최소한 0.9 log CFU/g (p |
