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사과농축액을 포함하는 간장조림소스 및 이의 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	경희대학교 산학협력단
출원번호	10-2011-0120821
출원일자	2011-11-18
공개번호	20130531
공개일자	2013-09-05
등록번호	10-1304097-0000
등록일자	2013-08-29
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 사과농축액을 포함하는 간장조림소스 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 사과 농축액을 포함하는 간장조림소스는 소비자들의 건강지향성 소스 소비 욕구 및 다양성을 충족함을 물론, 처치곤란인 중품 이하의 사과의 상품성 유지와 유통기한 연장에 대한 어려움을 해소할 수 있다. 또한, 건강성과 기호성을 향상시켜 소비자들의 다양한 욕구를 만족시키며 한식소스의 다양성과 이용성 증가로 소비 시장의 확대를 도모할 수 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020110120821
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