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젓갈로부터 분리된 공액리놀레산 생산 균주 및 이의 용도

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기관명	NDSL
출원인	전북대학교산학협력단
출원번호	10-2014-0184462
출원일자	2014-12-19
공개번호	20160630
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 젓갈로부터 분리된 공액리놀레산(Conjugated linoleic acids, CLAs) 생산 균주 및 이의 용도에 관한 것으로, 본 발명의 젓갈로부터 분리된 공액리놀레산(Conjugated linoleic acids, CLAs) 생산 균주는 리놀레산을 공액리놀레산으로 전환시키는 효율이 기존에 알려진 공액리놀레산 생산균주에 비해 우수한 것을 확인하였으며, 상기 균주는 공액리놀레산의 이성질체인 cis 9, trans 11-CLA 및 trans 10, cis 12-CLA의 생산능이 우수할 뿐만 아니라, 인체에서 프로바이오틱스로 작용할 수 있는 내산성, 답즙내성, 항생제감수성, 항균활성을 지니므로 각종 유제품, 발효식품의 스타터로 사용할 수 있어 건강기능식품, 의약품 및 동물사료등 다양한 분야에 적용할 수 있는 효과가 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020140184462
첨부파일