| 초록 |
셀레늄은 필수 미네랄이나, 현대인은 그 섭취량이 적어서 별도의 공급이 요구된다. 셀레늄은 다양한 연구결과 항산화작용 등에 의한 항암효과, 신진대사개선, 면역증강에 효과가 있음이 밝혀졌고, 유기태로 섭취하는 것이 생체 내에서의 흡수와 이용률이 높다. 유기태 셀레늄은 주로 킬레이트 셀레늄과 셀레늄 효모가 많이 이용된다. 광합성 세균은 농업과 축산업, 폐수처리와 하천의 수질정화 등에 효과가 탁월하여 유용하며, 오랜 기간 연구되어 그 안전성이 입증된 균이다.이러한 셀레늄과 광합성세균을 농작물 재배나 가축의 사육에 함께 사용하면 상승효과를 기대할 수 있다. 광합성세균은 주로 균체를 배양한 배양액 전부를 사용한다. 유기태 셀레늄 광합성세균 생산방법은 광합성세균 배양 중에 셀레늄을 공급하여, 광합성세균이 셀레늄을 흡수하도록 하는 원리를 이용한다. 그러나 광합성세균이 흡수하지못한 셀레늄이 배양액에 존재하게 되는데, 무기태 셀레늄염를 사용하면 배양액에 무기태 셀레늄염이 존재하게 된다. 무기태 셀레늄은 농작물이나 가축 생체에 흡수가 잘안되서 효율성이 낮고, 토양과 하천에 환경오염을 유발한다. 이런 문제점을 해결하기 위하여 본 발명은 유기태 셀레늄을 함유한 효모를 광합성세균의 배양과정 중간에 첨가하여, 광합성세균의 영양원으로 사용되도록 하는 동시에 유기태 셀레늄이 광합성세균에 흡수되도록 하였다. 이때 광합성세균이 다 흡수하지 못한 셀레늄 역시 유기태이므로, 광합성세균 배양액을 함께 농작물이나 축산업에 사용하여도 100% 유기태 셀레늄이 공급되도록 하였다. 아미노산 킬레이트화 셀레늄을 사용하여도 셀레늄 효모와 같은 효과를 나타내었다. 이렇게 배양된 셀레늄 함유 광합성 세균은 벼, 배, 감, 파, 배추 등의 농작물 잎에 분무 시비하여도 기공을 통한 농작물에의 흡수가 쉽게 되며, 그 결과 셀레늄함량이 현미 3.5ppm, 볍씨 1.7ppm, 배 0.1ppm, 감 0.6ppm, 파 5.4ppm, 배추 30.3ppm 인 농작물을 수확할 수 있었다. 셀레늄 함유 광합성세균을 엽면시비하는 방법은 토양에 직접 섞어서 공급하는 방법보다 훨씬 경제적이고, 효율적이며, 친환경적으로 셀레늄이 함유 농산물 생산방법이다. |
