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대추 페이스트의 제조 방법 및 이를 이용한 식품

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기관명	NDSL
출원인	영남대학교 산학협력단
출원번호	10-2014-0183404
출원일자	2014-12-18
공개번호	20160630
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 대추 특히 건대추를 이용한 대추 페이스트의 제조 방법 및 상기 대추 페이스트를 이용한 식품에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 과실로써 상품가치가 떨어지는 건대추를 다양한 식품의 소재로 활용될 수 있으며, 이는 대추의 유효성분을 포함하는 기능성 식품으로써 국민의 건강 증진에 기여할 수 있다. 더불어 대추의 다양한 2차, 3차 가공을 통해 농가 소득원 확대 및 소득 증대를 이끌어낼 수 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020140183404
첨부파일