| 초록 |
본 발명은 갈조류 유래 후코이단(Fucoidan)에 관한 것으로, 특히 갈색해조류로부터 후코이단(Fucoidan)을 보다 효과적으로 추출하고, 300만∼500만의 다당체로서 소화흡수가 안되는 후코이단을 소화 흡수가 용이하도록 저분자화하는 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에서는, 먼저 톳, 미역, 다시마, 감태, 모주꾸, 큰실말 등의 갈조류로부터 후코이단(Fucoidan)의 추출을 극대화하여 후코이단 추출액을 얻은 후 이렇게 얻어진 후코이단 추출액을 비브리오 하일로티콜리( Vibrio hailoticoli ) KCTC 10998BP 와 스트렙토코커스 파에칼리스( Streptococcus faecalis )·바실러스 메젠테리쿠스( Bacillus mesentericus )·클로스트리디움 부티리쿰( Clostridium butyricum )으로 이루어진 프로바이오틱스 및 이들 미생물의 당전이 효소를 이용하여 저분자화 하는 방법이 제공된다. 본 발명에서는 미생물을 이용하여 후코이단을 인간이 흡수할 수 있는 상태로 효율적으로 저분자화할 수 있으며, 본 발명에 따라 제조된 저분자화된 후코이단은 건강식품, 암환자 등의 환자식, 의약품, 화장품, 농수축산 분야 등 다양한 분야에서 활용될 수 있다. |
