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내당성 및 내산성이 향상된 락토바실러스 파라카제이 변이주 및 그의 용도

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기관명	NDSL
출원인	대상 주식회사
출원번호	10-2010-0122799
출원일자	2010-12-03
공개번호	20120615
공개일자	2013-01-23
등록번호	10-1224854-0000
등록일자	2013-01-16
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 내당성 및 내산성이 향상되고 젖산 생산수율이 증가된 락토바실러스 파라카제이 ( Lactobacillus paracasei ) 변이주, 그 생산방법 및 이를 이용한 젖산생산방법에 관한 것이다. 젖산(Lactic acid)은 자연적으로 광범위하게 존재하는 유기산으로서, 식품 보존제, 향미제, 산미제 및 pH 조정제, 흡습제, 세정제, 투석액, 용매, 빈혈치료제, 여드름치료제, 생분해성 플라스틱(바이오 플라스틱) 중 하나인 폴리젖산(Polylactic acid, PLA)의 원료 등의 다양한 용도로 식품, 화장품, 의약품, 화학약품, 금속, 전자, 직물, 염색, 페인트, 피혁 공업 등 여러 산업 분야에 널리 사용되고 있어 그 중요성이 증가되고 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020100122799
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