| 초록 |
심층수는 극지방에서 차가운 얼음을 만난 해수가 온도와 염분의 농도차이로 수직침강하여 바다의 밑바닥을 따라 단 한차례의 대기와 접촉하는 일 없이 수천년동안 지구를 흐르는 해수이다. 바다는 대기와 달라 수심 200미터만 들어가면 아무리 깨끗한 바다라 하더라도 태양빛이 전혀 도달하지 못하는 암흑의 상태가 되는데, 이 상태에서 1년에 1~2미터를 움직이는 것에 불과한 매우 느린 속도로 지구를 한 바퀴 도는 데에는 약 4,000년이 걸린다고 한다. 이러한 심층수는 해수가 도달하지 않기 때문에 광합성 작용이 전혀 일어나지 않아 바다의 영양 물질을 소비하는 식물 플랑크톤이 존재할 수 없기 때문에 영양물질이 풍부한 상태가 된다. 대순환형 해양심층수는 평균 3,000미터의 심해를 흐르며, 이는 300기압의 고압상태를 의미하여 이러한 속에서 해수중의 물질이 완전히 분해되어 100여가지에 달하는 미량 미네랄이 균형잡힌 밸런스로 포함되는 것이다. 칼슘이나 마그네슘 등 세포의 활성화를 촉진시키는 풍부한 천연 미네랄의 저장소가 되는 것이다. 본 발명은 이러한 심층수를 이용하여 심층수에 포함되어 있을지도 모르는 불순물을 제거하기 위해 4℃에서 일주일동안 불순물을 침전시켜 제거하고, 이를 다시 필터를 통하여 정제함으로서 고순도의 심층수를 이용하여 기존의 스피룰리나 전용배지를 개선하고 스피룰리나의 생육을 촉진하여 대량생산이 가능하도록 하는 배양 방법에 관한 것으로 심층수의 첨가 농도에 따른 효과를 측정함으로서 알맞은 심층수 첨가 배양 조건을 확립하였으며 전용배지와의 혼합 시 생기는 침전을 방지하여 균주 획득를 용이하게 하는 것이다. 또한 심층수를 첨가함으로서 스피룰리나 전용배지를 만들 때의 혼합되는 물질들을 줄여 작업을 간편하게 할 수 있는 장점을 가지고 있으며 심층수에 포함되어 있는 여러 유효 성분에 의해 스피룰리나의 생존기간을 늘리며 성장 속도를 촉진하는 효과를 나타내고 있어 대형화 공정과 옥외배양공정에 효율적으로 활용할 수 있다. |
