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자연발효에 의한 발효홍삼 및 그의 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	심용한
출원번호	10-2011-0109088
출원일자	2011-10-25
공개번호	20130510
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 자연발효에 의한 발효홍삼 및 그의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 증삼과 자연발효를 반복하여 홍삼의 유효성분인 진세노사이드의 함량을 증가시키는 효능을 가진 발효홍삼 및 그의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 자연발효를 통해, 홍삼이 갖는 유효성분인 진세노사이드는 다량 생성되고, 건조와 증삼과정에서 많이 발생하는 다환방향족탄화수소류의 유해물질은 생성되지 않아 인체에 안전한 장점이 있다. 또한, 본 발명의 발효홍삼은 심혈관계, 면역계 및 신경계에 대한 효능뿐만 아니라 항암작용, 해독작용 및 당뇨치료효과를 증대시킬 수있고, 사람의 건강증진을 위해 크게 기여할 것으로 기대된다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020110109088
첨부파일

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