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생물전환공정에 의한 감마-아미노부틸산의 무염 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	동국대학교 산학협력단
출원번호	10-2011-0069308
출원일자	2011-07-13
공개번호	20120518
공개일자	2012-05-14
등록번호	10-1145365-0000
등록일자	2012-05-04
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 글루타메이트 또는 글루탐산을 기질로 하여 생물전환 방법으로 감마-아미노부틸산(GABA)을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 의하면 반응 중 글루타메이트 디카복실레이즈 효소 활성에 적합한 pH 를 맞추기 위해 반응 매질에 용해되지 않는 고체산을 첨가함으로써 기존 pH 조절제의 문제인 염의 생성 없이 감마-아미노부틸산을 효율적으로 생산할 수 있다. 반응 후 고체산은 여과나 원심분리를 통해 쉽게 제거할 수 있기 때문에 본 발명을 통해 기존의 복잡한 염 제거공정이 필요 없어진다. 이로 인해 정제공정이 간단해져 보다 경제적이고 효율적인 감마-아미노부틸산의 제조가 가능하다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020110069308
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