| 초록 |
본 발명은 농산물을 증자하는 위생 CIP 회전 증자기 및 이를 이용한 작동방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 농산물을 증자하는 위생 CIP 회전 증자기에 있어서, 일측에 농산물이 투입되거나 배출되는 배출구가 형성되는 몸통부와; 상기 배출구에 결합 및 분리가 가능하고, 일측에 타공망이 형성되어, 상기 몸통부에서 물이 배출될 때, 농산물은 걸러내고 물만 배출되는 배출 밸브와 일단은 상기 몸통부의 좌우에 각각 관통 결합되고, 타단은 외부의 배관부와 결합되어 상기 몸통부의 내부로 증기나 급수를 공급하거나 증기를 배기하며, 상기 몸통부의 회전축 역할을 수행하는 투입관과 상기 몸통부의 내부에 위치되고, 일단은 상기 투입관의 일단과 제1클램프로 탈부착되며, 타단은 노즐이 제2클램프로 탈부착되는 공급관을 포함한다. 본 발명의 위생 CIP 회전 증자기는 제1클램프와 제2클램프의 탈부착을 통해 공급관을 분리하여 몸통부의 외부로 배출해 세척할 수 있어, 위생적인 문제를 해결할 수 있고, 타공망의 형상을 축소화하여 많은 양의 농산물을 증자할 수 있는 효과가 있다. |
