우유 카제인의 효소 가수분해물에서 식별된 생물활성 펩티드 및 그것을 얻는 방법
기관명 | NDSL |
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출원인 | 콘세호 수페리오르 데 인베스티가시오네스 시엔티피카스 씨.에스.아이.씨. |
출원번호 | 10-2008-7000546 |
출원일자 | 2008-01-08 |
공개번호 | 20080527 |
공개일자 | 2013-12-23 |
등록번호 | 10-1343904-0000 |
등록일자 | 2013-12-16 |
권리구분 | KPTN |
초록 | 본 발명은 우유 단백질, 특히 카제인으로부터 유래하는 생물활성 유제품 제조용 우유 단백질로부터 유래하는 생물활성 생성물의 제조에 관한 것이다. 16개의 본 발명의 펩티드는 화학적으로, 생물공학적으로, 또는 효소처리에 의해 이것을 함유하는 단백질로부터 얻을 수 있고, 또한 항균 활성 및/또는 체외 ACE-억제 활성 및/또는 체내 항고혈압 활성 및/또는 항산화 활성을 가진 펩티드를 생산할 수 있다. |
원문URL | http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020087000546 |
첨부파일 |
과학기술표준분류 | |
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ICT 기술분류 | |
IPC분류체계CODE | C07K-005/097,C07K-014/47,A61K-038/06 |
주제어 (키워드) |