| 초록 |
본 발명은 차 잎을 물 및 탄소수 1 내지 탄소수 5의 알코올로 이루어진 군 중에서 선택된 1종 이상을 이용하여 용매 추출물을 제조하는 단계; 상기 용매 추출물을 셉-팍(Sep-Pak) C18 카트리지(cartridge)를 이용하여 70% 메탄올 수용액을 용출용매로 용출하여 추출물을 정제하여 정제물을 제조하는 단계; 및 상기 정제물로부터 곰팡이 독소(Mycotoxin)를 효소면역분석법으로 측정하는 단계를 포함하는 차의 곰팡이 독소를 신속하고 간편하게 분석하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 최근 기능성 효과로 인해 그 수요가 급증하고 있는 미생물발효차와 보관 및 유통 과정에서 미생물에 의한 오염이 가능한 녹차, 청차, 홍차, 우롱차 등 다양한 다류의 위해요소 관리를 위하여, 기존 고성능 액체크로마토그래피를 이용한 방법에 비하여 고가의 장비 없이도 실험실에서 상시적으로 검사가 가능하고, 짧은 시간에 저렴한 가격으로 검사가 가능한 ELISA KIT를 이용한 효소면역분석법의 신뢰성을 간단한 전처리를 통하여 현저하게 개선함으로써 미생물 독소를 정성 및 정량적으로 검출하는 방법을 제안하였다는 점에서 그 경제적 효과가 매우 크다 할 것이다. |
