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산초조성물을 이용한 건어물 제조 방법

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기관명	NDSL
출원인	,
출원번호	10-2012-0032296
출원일자	2012-03-28
공개번호	20131011
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본말명은 산초 조성물을 이용한 건어물 제조방법으로 산초조성물이라하면, 산초와 옻과 어성초 축출물을 말하는데 옻에는 살균, 방부 항암효과가 우수하고 산초에는 비린내를 없게하고, 항균 및 살충효과가 있고 어성초 역시 황색포도상구균, 대장균, 폐렴균을 99.9% 살균하는 약초로 높이 평가 하고 있다. 또한,옻진액은 독성이 많고 물에 용해되지 않는 것을 본 발명에서는 새로운 방법으로 옻독성을 제거하고, 물에 잘녹게하여 산초조성물을 제조하여, 건어물을 제조 할 때, 제일 마지막 세척수에 상기 산초조성물을 일정한 비율로 용해하여, 건어물을 침적시켜 건조하면 비린냄새가 없고 오랫동안, 썩지 않고, 방부효과가 있고 세균이 서식지 않는 기능성 건어물을 제조 하는 것이 본발명의 기술 요지이다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020120032296
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