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고분자량 실크 피브로인을 함유하는 혈당 및 콜레스테롤 강하용 조성물 및 그 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	경북대학교 산학협력단
출원번호	10-2011-0085026
출원일자	2011-08-25
공개번호	20120416
공개일자	2012-03-26
등록번호	10-1121040-0000
등록일자	2012-02-21
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 혈당 및 콜레스테롤 강하특성이 있는 고분자량의 실크 피브로인 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 19만-40만의 평균분자량(Da)을 갖는 고분자 실크 피브로인 및 임의적으로 세리신을 유효성분으로 포함하는 혈당 또는 콜레스테롤 강하용 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 저분화된 실크 피브로인 펩타이드가 아닌 고분자량의 피브로인이 오히려 더 뛰어난 혈당 및 콜레스테롤 저하 효과를 나타내고, 이러한 고분자량의 피브로인에 세리신을 조합함으로써 더욱 우수한 혈당 및 콜레스테롤 저하 효과를 나타내므로, 당뇨병, 비만, 또는 고지혈증 치료 또는 예방용 기능성 식품 또는 의약품의 제조에 효과적으로 이용될 수 있다. 또한, 기존 실크 단백질의 제조공정에서 세리신을 제거하는 공정이나 피브로인을 저분화하는 공정을 생략할 수 있어서 전체적인 제조원가를 절감할 수 있는 장점이 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020110085026
첨부파일

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