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네퓨레 가공법을 이용한 고구마 가공식품

기관명, 출원인, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 권리구분, 초록, 원본url, 첨부파일 순으로 구성된 표입니다.
기관명	NDSL
출원인	채영석
출원번호	20-2011-0000984
출원일자	2011-02-07
공개번호	20120824
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUUM
초록	고구마를 재료선정과정, 세척과정, 정형과정, 가열처리(SHV LINE)과정, 원심분리 과정, 급속냉동 과정(스파이럴식), 포장과정을 거쳐 음료화, 간편식화 시키면서 고구마의 유익한 성분을 간편하고 안전하게 섭취할 수 있고 상기 고구마의 유익한 성분에 의해 인체의 소장을 보호할 수 있으며 변비와 신경통의 치료 효과 및 다이어트 효과를 갖으며, 네퓨레 가공과정을 통한 잔류농약성분의 제거와 함께 네퓨레 상태로 저장이 용이하고 다양한 식품에 적용이 가능하다. 네퓨레 고구마 가공품이 이용가능한 가공식품에는 두부, 요쿠르트, 스프, 각종 면류, 빵류, 음료, 아이스크림, 푸딩, 양갱 등이 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUUM&cn=KOR2020110000984
첨부파일

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