| 초록 |
본 발명은 원양 어선 및 각종 선박에서 어류를 채취할 때 오존살균, 소독 처리하고, 냉각물을 오존처리하여 살균, 소독하고, 이렇게 살균/소독된 수산물, 돈육, 도계 등의 어육류를 냉동처리하는 방법과, 오존수에 상기 수산물, 돈육, 도계 등의 어육류를 담가 해동하는 방법을 제공하기 위한 것으로서, 염수에 산화되지 않는 스텐이나 특수재질로 제작된 오존발생기(1)와, 오존이 외부로 누출되지 않게 스텐이나 특수 아크릴판 또는 P·V·C 등으로 제작된 오존접촉조(2)와, 상기 오존발생기(1)로부터 발생된 오존을 오존접촉조(2)로 이송하기 위한 오존연결배관(8) 및 오존의 역류를 방지하도록 설치된 오존역류방지밸브(9)와, 원수를 공급하기 위한 원수펌프(3)와, 상기 원수펌프(3)로부터 발생된 원수 중 이물질 등의 슬러지를 제거하기 위한 여과필터(4)와, 상기 여과필터(4)로부터 여과된 원수를 오존접촉조 (2)로 이송하기 위한 원수이송배관(5) 및 오존접촉기(2) 내의 수위가 일정 수위 이상인지를 감지하는 자동센싱장치(7)와, 상기 자동센싱장치(7)에 의해 일정 수위 이상 감지 여부에 따라 개폐가 조절되는 원수역류방지밸브(6)와, 특수세라믹재질로 이루어지며 원수와 오존이 충분히 믹스되도록 사방 10cm 에 하나씩 설치되는 오존폭기조(10)와, 오존접촉조(2)에서 오존과 물이 충분히 혼합되어 오존살균수가 되면 오존살균수를 배출하도록 개방되는 오존수사용밸브(11)와, 오존살균수의 압력을 일정압으로 유지하는 압력순환펌프(12)와, 일정압으로 유지된 상태로 오존살균수를 외부로 배출하여 이송시키는 오존살균수배출배관(13)으로 이루어지며, 상기 장치에 의해 세척된 어육류를 냉동고에 저장하고 오존수에 상기 어육류를 담가 해동하는 단계로 이루어진다. |
