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먹이사슬조성을 통한 휴경지 친환경 뱀장어 생태 양식방법

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기관명	NDSL
출원인	전라남도
출원번호	10-2012-0077506
출원일자	2012-07-16
공개번호	20121214
공개일자	2012-12-13
등록번호	10-1212399-0000
등록일자	2012-12-07
권리구분	KPTN
초록	소비자의 요구에 부흥 및 안전한 먹거리 생산을 위하여 친환경적이며, 영양학적으로 우수한 육질개선 및 기능성물질을 함유한 수산양식 생산물을 얻기 위해 먹이사슬을 이용한 친환경 생태양식을 통한 뱀장어 양식은 일반 양만장 및 사료 급이한 노지양식 뱀장어보다 단백질 함량이 높게 나타났으며, 섭취시 느끼한 맛을 내는 지방산은 친환경생태양식 구간이 가장 낮게 나타났다. 또한 사료먹인 노지 양식장에서의 체성분은 중간값이 나타났다. 생태양식구간 뱀장어에서는 시험기간 중 어떠한 어병도 발병하지 않은 어류로써 양식수산물 안전성 및 고단백?저지방 뱀장어를 브랜드화 하는데 효과적일 것이라 사료되며, 뱀장어 양식시 장기간 사육하여야 하는 단점이 있으나 농어촌 휴경농지를 이용한 새로운 소득원개발 및 노인 일자리 창출 등 많은 이점을 기대 할 수 있을 것으로 사료된다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020120077506
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