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마늘 꿀 절임 또는 마늘 꿀 간장 절임 및 이의 제조 방법

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기관명	NDSL
출원인	한국식품연구원
출원번호	10-2011-0087130
출원일자	2011-08-30
공개번호	20130316
공개일자	2014-03-07
등록번호	10-1369762-0000
등록일자	2014-02-26
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 마늘 꿀절임 또는 마늘 꿀간장절임 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명을 통하여 마늘통조림 또는 병조림 상태로 상온 저장 중 마늘의 조직감과 형태 및 색상을 유지하면서 마늘 특유의 냄새가 감소된 마늘 꿀 절임 또는 마늘 꿀 간장 절임의 대량 생산 및 상품화를 할 수 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020110087130
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