| 초록 |
본 특허를 출원하는 '산삼조릿대'는 제주도 한라산에서 자라는 조릿대와 산양삼을 가공하여 생산되는 제품 이름입니다. 제주도에서 자생하는 조릿대잎은 각종 영양소와 비타민의 함량이 높아 자연건강식품으로 각광을 받고 있는 친환경 자연식품입니다. 그러나 높은 산에서 자라는 조릿대는 채취와 가공이 어려워 일반인들이 쉽게 이용하지 못하고 있는 실정입니다. 특히 최근에 청정 제주 한라산에서 산양삼을 재배하는 농가가 늘어, 소비 촉진을 위한 방안이 요구되고 있습니다. 이렇게 청정지역에서 자생하고, 재배 생산되는 친환경식품을 새롭게 가공하여, 일반인들이 쉽게 이용할 수 있는 양질의 가공식품을 생산하는 것입니다. 특히 줄기나 뿌리까지도 이용 가치가 높은 조릿대는 제주도 자연생태계 교란식물로 낙인되어 있는 식물입니다. 따라서 이러한 식물을 재료로 양질의 가공식품을 개발하는 것은, 세계문화유산으로 지정보호되는 청정 제주 한라산 생태계 보호와, 농가소득증대에 기여하게 될 것이며, 관광 제주의 새로운 브랜드 개발에도 도움이 될 것입니다. |
