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엔-아실-디-글루코사민 2-에피머레이즈 및 이를 이용한 포도당으로부터 만노스의 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	건국대학교 산학협력단
출원번호	10-2010-0130534
출원일자	2010-12-20
공개번호	20120629
공개일자	2013-02-01
등록번호	10-1228975-0000
등록일자	2013-01-28
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 엔-아실-디-글루코사민 2-에피머레이즈 (N-acyl-D-glucosamine 2-epimerase) 및 이를 이용하여 포도당(glucose)으로부터 만노스(mannose)를 제조하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 엔-아실-디-글루코사민 2-에피머레이즈 및 이 효소를 코딩하는 유전자 그리고 이 유전자를 포함하는 재조합 발현 벡터, 이로 형질전환 된 미생물 및 이들을 이용하여 만노스를 얻는 생산 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 종래의 이성화 효소 (isomerase)를 이용하여 과당 (fructose)으로부터 만노스의 생산과는 달리 에피머 효소(epimerae)를이용하여 과당보다 저가이며 확보에 용이한 포도당으로부터 직접 만노스 생산이 가능하고 기능성 식품 및 의약품 등의 제조시 유용하게 사용될 수 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020100130534
첨부파일

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