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논문 기본정보
Comparison of Scavenging ·OH, ·O2- and H2O2 by the Aqueous Extraction from Various Organs of Fagopyrum megaspartanium
논문 개요
| 기관명 | NDSL |
|---|---|
| 저널명 | 食品與生物技術學報 = Journal of food science and biotechnology |
| ISSN | 1673-1689, |
| ISBN |
논문저자 및 소속기관 정보
| 저자(한글) | ZHANG, Yi-zhong,LI, Hong-mei,DENG, Lin-qiong |
|---|---|
| 저자(영문) | |
| 소속기관 | |
| 소속기관(영문) | |
| 출판인 | |
| 간행물 번호 | |
| 발행연도 | 2014-01-01 |
| 초록 | NBT 광화학환원법, Fenton 반응법과 몰리브덴산암모늄(ammonium molybdate) 발색 분광광도법을 사용하여 금교목(Fagopyrum megaspartanium) 서로 다른 기관(뿌리, 줄기, 잎, 꽃과 종자)의 물 추출액이 카르복실기 자유기(·OH), 초과산화물 음이온 자유기(·O 2 - )와 과산화수소(H 2 O 2 )를 제거하는 능력을 탐구하였다. 실험 결과: 금교목 서로 다른 기관의 물 추출액은 ·OH, ·O 2 - 와 H 2 O 2 를 제거할 수 있었다. ·OH와 ·O 2 - 을 제거하는 능력 순서: 뿌리, 꽃 gt;잎, 종자 gt;줄기; H 2 O 2 를 제거하는 능력 순서: 잎, 꽃 gt;뿌리, 종자, 줄기이다. |
| 원문URL | http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=NART&cn=NART75838519 |
| 첨부파일 |
추가정보
| 과학기술표준분류 | |
|---|---|
| ICT 기술분류 | |
| DDC 분류 | |
| 주제어 (키워드) | Fagopyrum megaspartanium,·OH,·O lt,sub gt,2 lt,/sub gt,lt,sup gt,- lt,/sup gt,. H lt,sub gt,2 lt,/sub gt,O lt,sub gt,2 lt,/sub gt,. reactive oxygen species,금교맥,수산화 자유기,초과산화물 음이온 자유기,과산화수소,활성 산소 |