| 초록 |
본 연구에서는 보리싹을 이용하여 항산화 활성 및 RAW 264.7 세포에서의 항염증 활성에 미치는 영향을 확인하였다. 보리싹 에탄올 추출물의 DPPH라디칼 소거활성은 1,000 #x3BC;g/ml 농도에서 92.82 #xB1;0.62%로 나타났으며, RC 50 값은 442.34 #xB1;5.54 #x3BC;g/ml이었다. 보리싹 추출물의 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량은 각각 17.55 #x3BC;g/ml, 13.98 #x3BC;g/ml로 나타났다. 또한 LPS로 염증을 유도한 RAW 264.7 세포에서 TNF- #x3B1;와 PGE 2 생성량은 LPS처리에 따라 증가하였으며, 보리싹 추출물 250, 500 #x3BC;g/ml의 농도에서 유의적인 감소를 보였다. LPS에 의해 증가된 iNOS, COX-2 단백질 발현에 대해 보리싹 추출물 250 #x3BC;g/ml의 농도에서 현저히 감소됨을 확인하였다. 이러한 결과들을 통해 보리싹은 항산화 및 항염증 효과를 가진 천연물 소재로 활용 가능할 것으로 생각된다. |
