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논문 기본정보
Effect of overexpressing Nisin A structural gene nisA on Nisin A production
논문 개요
| 기관명 | NDSL |
|---|---|
| 저널명 | 生物工程學報 = Chinese journal of biotechnology |
| ISSN | 1000-3061, |
| ISBN |
논문저자 및 소속기관 정보
| 저자(한글) | Fan, Miaomiao,Qiu, Yimin,Liu, Chen,Ji, Zhixia,Ma, Xin,Yu, Yi,Chen, Shouwen |
|---|---|
| 저자(영문) | |
| 소속기관 | |
| 소속기관(영문) | |
| 출판인 | |
| 간행물 번호 | |
| 발행연도 | 2012-01-01 |
| 초록 | Nisin은 식품 공업에서 널리 사용되는 항균 펩타이드(antimicrobial peptide)이다. 유전공학적 방법으로 Nisin A 구조 유전자 nisA의 셔틀 발현 벡터(shuttle expression vector) pMG36ek-nisA 와 통합 벡터(integrated vector) pDG780-nisA를 구축하였으며 이들을 Nisin A를 생산하는 락토코쿠스 락티스 ATCC 11454에 도입시켜 유전자 재조합 균주 FMM1과 FMM2를 만들었다. 재조합 균주와 원 균주의 성장 및 NisinA의 생산량을 비교해 본 결과, FMM1의 성장속도、 바이오매스량 및 발효액의 pH는 변하지 않았으나 Nisin A의 생산량은 31% 높아졌다. 반대로 FMM2의 바이오매스량은 원 균주에 비해 현저히 줄었들었으나 Nisin A의 생산량은 약간 증가되었다. 재조합 균주와 원 균주의 Nisin A 생합성 유전자군 중 11개 유전자의 전사 수준을 RT-PCR로 분석한 결과 FMM1과 FMM2의 11개 유전자의 전사 수준은 모두 높아졌으며 FMM1에서 더욱 뚜렷하였다. 그러므로 nisA는 Nisin A 생산을 높이는 중요한 요소이며 자유형 과발현은 Nisin A의 생산을 높일 수 있음을 알 수 있었다. 본 연구는 유전공학적 방법으로 Nisin A의 생산을 높이는데 새로운 방법을 제시하였으며 이 방법은 Nisin A의 대규모 공업생산에 활용될 수 있을 것으로 보이며 또한 다른 항균성 펩타이드 생산 공정을 유전 공학 방법으로 공정을 개선하는데 참고가 될 수 있을 것이다. |
| 원문URL | http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=NART&cn=NART65324207 |
| 첨부파일 |
추가정보
| 과학기술표준분류 | |
|---|---|
| ICT 기술분류 | |
| DDC 분류 | |
| 주제어 (키워드) | Nisin A,nisA,Lactococcuslactis ATCC 11454,overexpression,Nisin A,nisA,락토코쿠스 락티스ATCC 11454,과발현 |