| 저자(한글) |
ZHAO, Ya-ting,WU, Xu-gan,CHANG, Guo-liang,QIU, Ren-jie,CHENG, Yong-xu |
| 초록 |
DHA(docosahexenoic acid)는 갑각류의 성장, 탈각, 생식선 발육, 면역 보호와 환경 스트레스 내성에 대하여 중요한 조절작용을 한다. 사료 내 지방산과 새끼 Eriocheir sinensis 성장, 저산소 스트레스 내성의 관계를 연구하는 것은 아주 중요한 의론적 의의와 실제적인 의미를 갖고 있다. 단일 개체 양식 실험, 생화학적 분석, 저산소 스트레스 및 생리 지수 측정법 등을 통하여, 사료 내 DHA 함량이 새끼 Eriocheir sinensis(초기 체중이 약 0.6 g)의 생존, 성장, 지질류 조성, 저산소 스트레스 환경에서의 생리 지수에 미치는 영향을 연구하였으며, 사료 내 가장 적합한 DHA 함량을 연구하였다. 연구 결과, (1)사료 내 DHA 함량은 새끼 Eriocheir sinensis의 생존, 성장, 탈각과 간췌장 지수에 뚜렷한 영향을 미치지 않았다. (2)사료 내 DHA 함량은 간췌장 수분, 근육 수분 및 총 지질 함량에 뚜렷한 영향을 미치지 않았으나, 과량의 DHA(0.81%)는 간췌장의 총 지질 함량을 뚜렷하게 증가시켰다. (3)간췌장과 근육 내 DHA는 사료 내 DHA 함량의 증가와 더불어 증가하였으나, DHA 상대 축적율(조직 내 DHA와 사료 내 DHA의 비)은 사료 내 DHA 함량의 증가와 더불어 감소하였다. 전체적으로 근육 내 각 PUFA의 상대 축적율은 간췌장에 비해 높았다. 사료 내 DHA/EPA 비값의 변화에 관계없이 근육 내 DHA/EPA는 모두 1보다 작았는데, 이는 새끼 Eriocheir sinensis이 더 많은 EPA를 요구한다는 것을 설명한다. (4)사료에 적당한 량의 DHA(0.18%-0.28%)를 첨가하였을 때, 저산소 스트레스 환경에서의 혈림프 SOD(superoxide dismutase) 활성은 증가하였으며, 젖산과 말론알데히드(malonaldehyde) 함량은 감소하였으며, 새끼 Eriocheir sinensis의 저산소 스트레스 내성은 향상하였다. 이로부터 새끼 Eriocheir sinensis의 사료 내 적합한 DHA 함량은 약 0.2%라는 것을 알 수 있다. |
