농업기술 - 참외 수확 후 신선도 연장 기술
기관명 | NDSL |
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저널명 | 농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지 |
ISSN | , |
ISBN |
저자(한글) | |
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저자(영문) | |
소속기관 | |
소속기관(영문) | |
출판인 | |
간행물 번호 | |
발행연도 | 2014-01-01 |
초록 | 참외는 다른 과채류에 비하여 열량과 비타민이 많아 식품적인 가치가 높고 아삭아삭한 치감이 있어 봄철을 대표하는 과실로 자리 잡고 있다. 참외는 저장성이 짧고 작형이 따른 수확시기가 길지만 출하최성기에 출하물량을 조절하거나 해외 수출 등 판로개척을 위해서는 장기 저장 등 수확 후 신선도 관리가 필요하다. |
원문URL | http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=NART&cn=JAKO201467352676868 |
첨부파일 |
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