| 저자(한글) |
TAN, Chuan-jie,JIE, Jiang,WANG, Yong-ming,XIE, Bi-wen,ZOU, Yuan-chao,YUE, Xing-jian |
| 초록 |
수산 양식업의 신속한 발전과 더불러, 어류 사료의 수요량은 날로 더 많아지며, 해양 어업 자원은 이미 점차적으로 어류 사료 공업 발전의 수요를 만족시킬 수 없다. 아울러, 어유(fish oil, FO)의 대체품를 찾아 수산 양식업 발전이 어유에 대한 의존성을 줄이는 것은 이미 수산 양식업 발전의 주요 관심사로 되었다. 최근 흔히 유채유 및 대두유 등과 같은 식물유로 어유를 대체하여 어류 사료를 생산한다. 그러나 식물유에는 어유에 많이 함유된 다중불포화지방산(polyunsaturated fatty acids, HUFA)이 결핍함으로써 어류의 성장 발육 및 지질대사 등에 에 영향을 미칠 수 있다. 그래서, 식물유로 어유를 대체하는 것은 어유 영향학적 연구의 핫 이슈로 되었다. 전반적으로, 본 논문에서는 식물유가 어류의 지질대사, 지방산 조성 및 유전자 발현 등에 미치는 영향을 요약하고 종합적으로 서술하여 식물유가 어류의 성장에 미치는 영향 요인을 해석함으로써 향후 어류 지질대사의 조절을 한층 더 깊이 연구하는데 참고적 근거를 마련하였다. |
