| 초록 |
지구상에는 수천종의 버섯이 있으며 아시아에만 하더라도 1,500여종의 버섯이 자생하고 있다. 예부터 한방에서 사용한 버섯들을 현대 과학적 측면에서 그 약효성분들을 밝히고 그 효능 검정을 위한 연구들이 활발히 이루어지고 있다. 최근 바이오 기술의 발달로 유용한 버섯을 다량 재배하여 이용하려는 연구도 널리 이루어지고 있다. 그리고 버섯의 이용 중 건강문제와 더불어 기능성 식품소재로서의 특성은 영양기능특성(1차기능), 호기기능특성(2차기능), 생체조절기능특성(3차기능) 등으로 연구되고 있으며, 약품개발 소재로서는 생리활성 물질, 항생물질, 항산화물질, 항암물질 등으로 널리 연구되고 있다. 따라서, 이전에 보고한 총설에서는 버섯의 항종양물질2) 및 버섯의 항생물질 3)에 대하여 보고한바 있으며, 본 총설에서는 전통한의학에서 한약이나 민간요법으로 활용 되고 있는 약용버섯 즉, 복령, 저령, 구름버섯(운지), 상황버섯, 불로초(영지), 동충하초, 잔나비불로초(매기생), 말굽잔나비버섯(고백제) 등에 대하여 그 화학성분, 약효와 작용, 처방에 대하여 요약 보고 하고자 한다. |
