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논문 기본정보
Kefir Grain의 Polysaccharide에 의한 HRV S-2의 MA-104 세포 감염억제
논문 개요
| 기관명 | NDSL |
|---|---|
| 저널명 | 한국축산식품학회지 = Korean journal for food science of animal resources |
| ISSN | 1225-8563, |
| ISBN |
논문저자 및 소속기관 정보
| 저자(한글) | 이종익,송광영,천정환,현지연,서건호 |
|---|---|
| 저자(영문) | |
| 소속기관 | |
| 소속기관(영문) | |
| 출판인 | |
| 간행물 번호 | |
| 발행연도 | 2011-01-01 |
| 초록 | 본 연구에서는kefir중의 polysaccharide분획이 HRV의 MA-104세포 감염에 미치는 억제효과를 조사하였다. (1) 추출된 polysaccharide는 DEAE 이온교환 chromatography에서 fraction I의 미결합 분획과 fraction II, III, IV의 결합 분획으로 나뉘어졌다. (2) Polysaccharide fraction II, III, IV는 각각 4.8, 5.3, 1.4 mg/mL의 농도로 첨가했을 때 HRV의 MA-104 세포감염에 대하여 약 97%, 99%, 100%의 억제효과를 나타냈다. 본 연구의 결과를 종합하면 kefir의 다당체가 유아설사변에서 분리한 rotavirus S-2가 MA-104 cell 감염에 97% 이상 억제효과가 있어 동절기 유아의 바이러스성 급성설사 예방에 kefir를 급식하는 것이 바람직하다고 사료된다. |
| 원문URL | http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=NART&cn=JAKO201116450098237 |
| 첨부파일 |
추가정보
| 과학기술표준분류 | |
|---|---|
| ICT 기술분류 | |
| DDC 분류 | |
| 주제어 (키워드) | kefir,polysaccharide,human rotavirus |