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논문 기본정보
Bioconversion of Ginsenoside Rb1 to the Pharmaceutical Ginsenoside Compound K using Aspergillus usamii KCTC 6954
논문 개요
| 기관명 | NDSL |
|---|---|
| 저널명 | 한국미생물 middot;생명공학회지 = Korean journal of microbiology and biotechnology |
| ISSN | 1598-642x, |
| ISBN |
논문저자 및 소속기관 정보
| 저자(한글) | Jo, Mi Na,Jung, Ji En,Yoon, Hyun Joo,Chang, Kyung Hoon,Jee, Hee Sook,Kim, Kee-Tae,Paik, Hyun-Dong |
|---|---|
| 저자(영문) | |
| 소속기관 | |
| 소속기관(영문) | |
| 출판인 | |
| 간행물 번호 | |
| 발행연도 | 2014-01-01 |
| 초록 | 본 연구는 인삼의 주요성분인 ginsenoside Rb1으로부터 보다 높은 생리기능성을 갖는 것으로 알려져 있는 compound K를 생산하기 위하여 Aspergillus usamii KCTC 6954에서 유래된 ${ beta}$ -glucosidase를 사용하여 생물전환을 실시하였다. 15일 동안의 배양 중, 효소활 성 측정은 ${ rho}$ -nitrophenyl- ${ beta}$ -glucopyranoside를 기질로 하여 분해 생성되는 ${ rho}$ -nitrophenol ( ${ rho}NP$ )을 비색계로 측정함으로써 실시되었다. 그 결과로서, 균주의 성장 속도는 접종 후 6일 후 최대로 나타났으며 이때의 ${ beta}$ -glucosidas 활성도는 $175.93{ mu}M ;ml^{-1}min^{-1}$ 로 나타났다. 또 한 효소 반응의 최적 조건은 pH 6.0 이내에서는 $60^{ circ}C$ 인 것으로 나타났다. 배양 중 ginsenosides 분석 결과, 배양 9일 후에는 Rb1는 Rd 로 전환되고 15 days 후에는 compound K로 순차적으로 전환되는 것으로 나타났다. 효소반응에 있어서는 Rb1는 1시간 이내에 ginsenoside Rd로 전환되었고 8시간 이후에 최종산물인 compound K가 측정되었다. 본 연구결과로부터 Rb1으로부터 주요 생물학적 전환 경로는 $Rb1{ rightarrow}Rd{ rightarrow}F2{ rightarrow}$ compound K로 나타났으며 이는 차후 Rd나 compound K와 같이 강한 생리기능성을 갖지만 자연에 미 량 존재하는 물질의 대량생산에 응용될 수 있을 것으로 기대된다. |
| 원문URL | http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=NART&cn=JAKO201403760396729 |
| 첨부파일 |
추가정보
| 과학기술표준분류 | |
|---|---|
| ICT 기술분류 | |
| DDC 분류 | |
| 주제어 (키워드) | Panax ginseng, lt,TEX gt,${ beta}$ lt,/TEX gt,-glucosidase,Aspergillus usamii,ginsenoside,bioconversion |