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추출조건에 따른 죽엽분말의 추출패턴과 수율변화

기관명, 저널명, ISSN, ISBN 으로 구성된 논문 개요 표입니다.
기관명	NDSL
저널명	식품산업과 영양 = Food industry and nutrition
ISSN	1226-3338,
ISBN

저자, 소속기관, 출판인, 간행물 번호, 발행연도, 초록, 원문UR, 첨부파일 순으로 구성된 논문저자 및 소속기관 정보표입니다
저자(한글)	이경은,오남순,박원종,류기형
저자(영문)
소속기관
소속기관(영문)
출판인
간행물 번호
발행연도	2004-01-01
초록	최근 생활수준의 향상으로 식생활의 서구화와 식품의 제조 및 가공기술의 발달로 장기저장 식품 및 인스턴트식품의 이용도가 현저히 증가하고 있으며 이를 위한 식품첨가물에 대한 관심도 높아지고 있다. 식문화가 바뀌면서 당뇨병, 고혈압, 동맥 경화증 등의 성인병 질환이 급증하고 (1,2) 이러한 만성병의 증가로 식품과 질병과의 연계성에 관한 관심이 급격히 증가하고 있다. 이러한 경향에 따라 식물성 원료의 생리활성 성분에 대한 관심이 높아지고 국내ㆍ외적으로 생리활성 성분을 함유한 신소재 식물들을 원료로 이용하려는 시도가 많이 이루어지고 있다(3,4). (중략)
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=NART&cn=JAKO200411922331985
첨부파일

기업조회