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논문 기본정보
Review on biosynthetic pathway of secondary metabolites and the related genes in Monascus spp.
논문 개요
| 기관명 | NDSL |
|---|---|
| 저널명 | 微生物學通報 = Microbiology |
| ISSN | 0253-2654, |
| ISBN |
논문저자 및 소속기관 정보
| 저자(한글) | LI, Li,CHEN, Sha,CHEN, Fu-Sheng,GAO, Meng-Xiang |
|---|---|
| 저자(영문) | |
| 소속기관 | |
| 소속기관(영문) | |
| 출판인 | |
| 간행물 번호 | |
| 발행연도 | 2013-01-01 |
| 초록 | 홍곡균(Monascus spp.)은 중국의 중요한 약용 및 식용 미생물 자원이며 천연식품 첨가제인 홍곡색소(Monascus pigmen), 콜레스테롤 저하제 활성물질(cholesterol-lowering substance)인 Monacolin K 등 유익한 2차 대사물을 생산할 수 있다. 그러나 진균독소 시트리닌(Citrinin)도 분비할 수 있어 홍곡균 및 그 관련 제품의 안전성은 의심을 받고 있다. 따라서, 홍곡균의 유익한 대사물 생산의 추진과, 시트리닌 생산을 감소 또는 억제하는 것은 과학연구자들이 연구해야 할 중점적 방향으로 되었다. 최근 몇 년 동안, 홍곡균의 분자생물학 연구는 비교적 빠른 발전을 가져왔으며 홍곡균의 2차 대사산물의 생물학적 합성 및 그 조정에 관한 연구는 주요 이슈로 부상하고 있다. 본 논문은 홍곡색소, Monacolin K와 시트리닌 생합성 경로 및 관련 유전자의 연구 진전에 대하여 중점적으로 소개하였으며 홍곡균의 2차 대사산물 생산의 효과적인 조정과 홍곡 제품의 안전성 향상에 참고와 기초를 마련하였다. |
| 원문URL | http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=NART&cn=NART66519637 |
| 첨부파일 |
추가정보
| 과학기술표준분류 | |
|---|---|
| ICT 기술분류 | |
| DDC 분류 | |
| 주제어 (키워드) | Monascus spp.,Monascus pigmen,Monacolin K,Citrinin,Biosynthetic pathway,홍국균,홍곡색소,Monacolin K,시트리닌,생합성 경로 |