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논문 기본정보
신규 Lactobacillus plantarum KCC-10 및 KCC-19이 알팔파 사일리지의 발효 품질에 미치는 영향
논문 개요
| 기관명 | NDSL |
|---|---|
| 저널명 | 한국초지조사료학회지 = Journal of the Korean society of grassland and forage science |
| ISSN | 2287-5824,2287-5832 |
| ISBN |
논문저자 및 소속기관 정보
| 저자(한글) | 최기춘,박형수,김원호 |
|---|---|
| 저자(영문) | |
| 소속기관 | |
| 소속기관(영문) | |
| 출판인 | |
| 간행물 번호 | |
| 발행연도 | 2015-01-01 |
| 초록 | 본 연구에서는 알팔파를 이용하여 사일리지 제조시 L. plantarum KCC-10 및 KCC-19를 접종하여 사일리지의 사료가치, 품질 및 미생물상의 변화를 조사하였다. 알팔파 사일리지 제조시 조단백질, ADF, NDF, TDN 함량 그리고 in vitro 건물소화율은 무접종구와 비슷하였다. L. plantarum KCC-10 및 KCC-19 접종구는 무접종구에 비해 알팔파 사일리지의 pH는 감소 되었으나 (p gt;0.05), 젖산함량은 L. plantarum KCC-10 및 KCC-19 접종구에서 증가하였다 (p 0.05). 알팔파 사일리지 젖산균 단독 처리구의 젖산균 수는 무접종구에 비해 현저하게 증가하였다 (p |
| 원문URL | http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=NART&cn=JAKO201521056138097 |
| 첨부파일 |
추가정보
| 과학기술표준분류 | |
|---|---|
| ICT 기술분류 | |
| DDC 분류 | |
| 주제어 (키워드) | Alfalfa,Lactobacillus plantarum,Silage,Lactic acid,Fermentation |